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【元寶的副食品食譜】蛤蜊義大利麵(007)
在找尋適合寶寶吃的麵時,發現大部分的中式面體的添加物都滿多的,鈉含量也比較高,最後發現其實義大利麵的成分反而是最單純的,通常只有小麥粉,納含量也比較低,所以在元寶一歲左右,我就開始比較常煮不同口味的義大利麵給他吃,這種螺旋麵他的接受度也很高,非常喜歡吃!
🦪蛤蜊義大利麵的材料
1.蛤蜊
2.義大利麵條
3.蔬菜(花椰菜、菇類都可以)
4.洋蔥
🦪蛤蜊義大利麵的作法
1.蛤蜊先吐沙洗淨。
2.義大利麵煮至想要的軟度,蔬菜也可以一起燙熟。
3.下油,把洋蔥爆香。
4.蔬菜和蛤蜊放入,加上鍋蓋,悶煮至蛤蜊打開。
5.把打開的蛤蜊挑起。
6.加入煮熟的義大利麵煮至收汁。
7.把蛤蜊去殼,就完成啦!
🦪蛤蜊本身就有鹹,所以沒有加任何鹽巴,可以再另外加一些義大利香料會更香。
🦪蛤蜊煮熟後本來就會出水,義大利麵直接加入煮至收汁,如果覺得太乾可以撈一些煮義大利麵的水加入。
圖解步驟:
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