【元寶的副食品食譜】地瓜蒸糕（004）

 

        地瓜是元寶7-8個月很愛的食物之一，因為甜甜軟軟的，有時候買地瓜都一次是一整袋，因為數量很多，就開始用地瓜變化料理，這道地瓜蒸糕他就滿喜歡吃的，吃起來是QQ綿綿的，大人也可以一起吃喔！

🍰地瓜蒸糕材料

1.小條地瓜一條80-100g

2.配方奶40c.c. （可換成水、鮮奶）

3.低筋麵粉50g

4.蛋一顆

🍰地瓜蒸糕作法

1.將地瓜削皮切小塊蒸熟。

2.趁地瓜還是熱的，把所有材料攪拌均勻至看不到麵粉顆粒。

（我喜歡有口感，所以有留地瓜顆粒）

3.容器鋪烘焙紙，倒入麵糊，在桌面敲打起下排出空氣。

4.包上一層耐熱保鮮膜避免水氣，電鍋兩杯水蒸至跳起。

5.脫膜切成小塊就完成啦！

圖解步驟：