【元寶的副食品食譜】蝦肉肉餅（005）

 

        寶寶肉餅也是元寶很愛吃的副食品之一，這次我嘗試除了絞肉外，再多加一些蝦仁進去，加入蝦仁的肉餅多了一個香味，肉汁也比較多，元寶也更愛吃喔！

🍗蝦肉肉餅的材料

1.絞肉約100g

2.蝦仁4-5隻

3.洋蔥適量

4.紅蘿蔔適量

5.雞蛋一顆

6.低筋麵粉20g

🍗蝦肉肉餅的作法

1.把所有的材料放入攪拌機攪拌均勻。

2.熱鍋、熱油，小火慢煎。

3.煎至外皮上色，內部熟透，完成！

🍗有一次在做肉餅時，不小心洋蔥加太多，洋蔥味道太重元寶就不愛，記得洋蔥跟紅蘿蔔適量就好，還是肉為主體。

🍗加入雞蛋及麵粉是為了好定型，大家在攪拌完成要確認肉團有黏性，也不會太濕，才不會煎起來爛爛的。

圖解步驟：

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