搬來新竹這幾年，因為之前租屋在附近，我們一直都是吃玉龍肉圓，沒有去找其他好吃的肉圓。後來生元寶，因為他也還不能吃，也就好長一段時間沒吃肉圓，那天突然跟Ryan說好想吃肉圓，於是就搜尋到這家鷹王肉圓啦！
Ryan是新竹人，說其實他一直都知道有這家，但也都還沒來吃過，記得五月那天我們去吃的時候還滿涼的，而且風超級無敵大，但還是排了滿滿的人潮！
鷹王肉圓雖然有店面，座位區也滿寬廣的，不過仍是用傳統的車子販賣，很有他的特色與味道！賣的品項也不多，就是肉圓、一些湯品和香腸。
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| 雖然好冷又很涼，但還是滿滿人潮 |
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| 菜單很簡單，主要就是肉圓和一些湯品和香腸 |
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| 內用位置滿寬的，不過因為疫情下，很多人都選擇外帶 |
新竹的肉圓很多都是炸過，裡面的肉是紅糟的，鷹王肉圓也是，吃起來皮很Q，不會太油膩，我跟Ryan一致認為調味比起玉龍肉圓重了一些，而它附的蒜泥算是招牌，真的非常蒜！喜歡的人一定要多加很多阿！
我們還有外帶了一盒肉圓回家，冷凍起來，要吃時直接用電鍋蒸來吃，就比較清淡不油膩一些，但皮仍是很Q很好吃喔！
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