【周媽私房菜】三杯雞

 

媽媽做三杯雞的做法很簡單，醬料也是看個人口味加，像我不喜歡麻油就可以少加一點，喜歡有醬汁就可以多加一點醬油及水，可以試試看喔！

材料：雞腿肉、蒜頭、薑片、九層塔

醬料：醬油、麻油、米酒、冰糖


做法：
1.雞肉先下鍋炒至出油半熟、有香氣。
2.加入蒜頭、薑片一起爆香。
3.加入醬料燜煮。(冰糖最後加上色)
4.最後加入九層塔炒至有香氣，完成。

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